monogusaレシピ#1「みそマヨディップ」
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レシピ(1)「みそマヨディップ」
なんともモノグサな筆者が作っている、モノグサレシピです。
「材料はわざわざ買わない。目分量と気分でOK」な適当レシピで失礼します。
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(1)材料を揃えます
・マヨネーズ
・みそ(だし入り、なしどちらでも)
・ごま油
(2)マヨネーズ・みそを混ぜます
マヨネーズ、みそそれぞれ適量を入れてまぜます。みそは塩分多いので少しずつ加えます。
(あとで調整できますので適量で大丈夫です)
辛口がお好みの方はみそを少な目にして、豆板醤を少し加えてもいいかと思います。
(3)ごま油を加えて混ぜ、味の調整をします
ごま油を少しずつ加えて混ぜます。風味が強いので少しずつ調整してください。
混ぜた後で味をみて、調整します。
(4)ディップでお召し上がりの場合
ビールとともに!(もう飲んである!?)
今日は家になかったのですが、オススメはセロリです。
セロリが苦手な家族も食べてました。その他人参でもなんでもお好きな野菜で。
(5)サラダをあえてみました
このディップ+塩胡椒で調整して、色々野菜をあえてみました。
たまたま冷蔵庫にあったレタス・ブロッコリー・胡瓜・インゲン・ミニトマト・ツナです。
おそまつさまでした。
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